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玲珑馄饨-浓汤馄饨

2019-04-20点击:93


浓汤馄饨
玲珑馄饨-浓汤馄饨

 
所需食材:猪肉、五香粉、盐、姜末、生抽、黄酒、葱、香油、馄饨皮、浓汤宝、虾皮、海苔、紫菜、香菜
 
1、猪肉手工剁馅,加五香粉、盐、姜末、生抽和黄酒调味;
2、加约60克的水顺一个方向搅拌均匀,让肉馅上劲儿。注意水要分几次加,每次加完搅拌至完全吸收再加下一次;
3、最后把葱切碎,用香油提前拌一下,然后把葱和肉馅一起拌均匀;
4、取一个馄饨皮,包入馅料 包好的馄饨备用;
5、锅中烧开水,加入浓汤宝,煮开后开水立即变成高汤;
6、开水下入馄饨,加少量虾皮;
7、煮熟后加一点海苔或者紫菜;
8、盛入碗中时加适量香菜即可享用。
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