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玲珑馄饨-虾皇荠菜馄饨

2019-04-20点击:109

虾皇荠菜馄饨
玲珑馄饨-虾皇荠菜馄饨
 
所需食材:荠菜、虾仁、盐、香油、馄饨皮、白胡椒、食用油、香菜末、小葱末、虾皮、紫菜、芝麻

做法:1、荠菜摘洗干净,锅内水烧开,加入半勺盐,几滴油,下入荠菜焯水。荠菜下入,用筷子搅拌均匀,即可出锅。
2、出锅冲凉水,切末。荠菜末放入一个小盆,加入香油搅拌均匀。
3、虾仁加入半勺盐用刀剁碎,感觉虾肉开始粘刀即可,将剁好的虾仁放入荠菜盆中,加入一小勺白胡椒粉搅拌均匀即可。
4、拿馄饨皮,将馅料放入,依次包好。
5、开水中加少许盐,煮馄饨,面皮透明就熟透了;
6、碗中放入香菜末、小葱末、紫菜、虾皮和白芝麻,少许盐,少许胡椒粉,用煮馄饨的开水(鸡汤或者骨头汤更好)浇入,捞入煮好的馄饨即可。

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